Testimonio

“Opino que es un tratamiento muy bueno, ya gracias a el he bajado ¡¡¡MAS DE 30 KILOS!!!“

Esperanza Cartagena

DNI 07343488

Lima – Perú

¡¡HOOOOLA!!

hola,a todos mi nombre es giovana,tengo 28 años y me gustaria compartir con todos mi s experiencias en LAIN. para empezar les cuento que llegue a pesar mas de 81 kilos  con mi 1.50 de estatura ,se imaginaran como mke sentia animicamente y sobre todo fisicamente ,porque nadie me va a decir que hay gordita,me sentia muy pesada,las rodillas me dolian y un sin numero de achaques.pero sobre todo mi autoestima estaba muy mal ,no salia a la calle,ya que nada me quedaba bien.Peroun dia me anime escribir a LAINy contarles mi problema.y ellos gustosamente  me atendieron.Cuando llegue a LAINel primer dia me pesaron,estaba con 81 kilos .empezo mi tratamiento ,primero cambiando mi habito alimenticio,dejando de lado todo aquello que me engordo,como las harinas ,dulces ,etc.En fin cosas que no me nutrian para nada.bastante agua ,y sobre todo muchas fuerzas de voluntada,si sobre todo eso , y con el spectropach maravillosome controlaba bastante el apetito ,porque yo soy muy ansiosa ,sobre todo con los dulces,postres me encantan .pero poco a poco fui olvidandolos y me acoplandome al plan que me hizo Lain   y para que me encanto porque me sentia llena ,y nutrida porque mi cuerpo recibia lo que relamente nesecitaba ,sin excesos y ademas que empezo a funcionar bien mi sistema digestivo porque siempre sufri  de extreñimiento,saben tambien me ponian unas vendas frias que me ayudaron a reducir la grasa corporal.ya tengo un mes de haber  empezado el tratmiento y estoy muy conenta porque he visto resultado  he bajado casi 8 kilos , actualmente peso 73 kilos ,como y stedes se imaginaran estoy super contenta ,mas o menos  para fin de mes estare pesando los 70 kilos ,bueno , bueno me despido de todos ustedes, pero muy pronto les seguire contando paso a paso sobre mi tratamiento en LAIN. Cuidense mucho nos estaremos viendo . El lema  del mes es SI SE PUEDE.CHAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO.

Pescado en crema de champignones

Ingredientes:

• 4 filetes de pescado,
  
• 250gr. De champiñones picados,
  
• 1 cebolla mediana picada,
• 2 cucharaditas de tomillo fresco,
  
• 2 cucharadas de vino blanco seco,
  
• ¼ taza de caldo,
  
• 3 cucharaditas de leche en polvo descremada,
  
• 1/3 de taza de leche descremada.

Preparación:

• Colocar spray vegetal, la cebolla y el tomillo en una cacerola y cocinar durante 4 minutos.
  
• Poner los champiñones en la misma cacerola, cubrir con el pescado bañarlo con el vino blanco y el caldo y cocinar durante 5 minutos o hasta que el pescado este cocido, retirar del fuego y taparlo.
  
• En otro recipiente incorporar la leche en polvo en la leche descremada y cocinar destapado hasta que espese ligeramente.
  
• Servir el pescado con la salsa. Rinde 2 porciones.

¿Adelgazar = Enflaquecer?

Segun la RAE:

• Adelgazar
• Enflaquecer

Para la mayoria flaco no es mas que el superlativo de delgado, veamos por qué:

Para casi todos, el comer no es mas que un acto para distraer el momento, como manejar bici o ir al cine; y como nadie se enferma por dejar de ir al cine, en la conciencia se incorpora la idea que dejar de comer o comer poco no genera ningún problema.

Se cree que el alimento es simplemente pura energía, y como para subir o bajar de peso debe existir un desequilibrio entre la cantidad de energía que se ingiere y la que se usa, optamos por comer poco, o por comer mucho pero solo de aquello que tiene pocas calorías. En realidad parte de lo que consumimos se transforma en energía, el resto es sustancia plástica que tiene como fin refabricar lo que desgastamos (piel, visceras, células de la sangre, etc.) de nuestro cuerpo de manera imperceptible cotidianamente.

Para poder corresponder a las necesidades que nuestro cuerpo tiene de reponer, reparar y fabricar diariamente, debe consumir lo que es llamado monto indispensable diario o “daily value” (%DV de las etiquetas de alimentos) de carbohidratos, proteinas, grasas, vitaminas y minerales, entre los que se considera el agua. Esta es la premisa que permite ponerle el título de “balanceada” a una manera de alimentarse.

Desde que los gordos se hicieron tan numerosos como para que la ciencia se ocupara de ellos, todo planteo terapeutico se basó en un razonamiento, en un presupuesto, en una formula: “Los gordos lo están porque comen mucho. Para adelgazar, entonces, deben comer poco” . La realidad es otra: Los gordos no lo estan porque comen mucho, sino…¡ porque comen mal! para adelgazar no hay que comer poco, sino hay que comer bien, y esto significa balanceado. Si llevas una dieta en la que solo evalúas la cantidad de calorías, y no consideras los oligoelementos , vitaminas, minerales, grasas, te comento que tu dieta hipocalorica es una dieta carencial.

Una dieta carencial lleva al cuerpo a un estado de emergencia, ya que no tiene elementos de repuesto para su renovación fisiológica. Los signos corporales que notarás durante dicho plan insuficiente son varios, entre ellos :

• la calidad de la piel y su grosor disminuirá
• las visceras disminuiran su función y su tamaño hasta que alguno se haga insuficiente y genere una enfermedad mayor
• anemia, baja de defensas, lentitud en la coagulacion  en la cicatrización
• ciclos catameniales (menstruales) largos, infertilidad…

y esto sucede porque el cuerpo trata de reparar unos problemas, generando otros menores, y el fin de esta priorización es mantener al organismo vivo el mayor tiempo osible con la esperanza que el estado de emergencia termine, sobrevivir al evento y permanentar la especie. Desde luego, se perdio peso, pero a costa de tejido importante para el funcionamiento del cuerpo. esto no es adelgazar, sino enflaquecer.

Adelgazar quiere decir perder los excesos de grasa acumuladas, quiere decir que consiga las medidas óptimas para su talla, peso, herencia, cultura, circunstancia y actividad fisica... no las que ud quiera, sino las que le correspondan.

OJO: No existe plan que haga bajar de peso y que, una vez que este delgado, coma sin moderación y no engorde más; ni existe medicamento que le asegure una delgadez perpetua.

Supremas rellenas con salsa de espinaca

Ingredientes

• 1 pechuga,
  
• 1 rodaja de jamón,
  
• 1 rodaja de queso magro,
  
• condimentos,
  
• 1 taza de espinaca cocida bien picada,
  
• ½ taza de leche descremada.

Preparación

• Filetear la pechuga de pollo de tal manera que queden 2 filetes a los cuales
  
• Colocar por encima los condimentos, el jamón, el queso magro y se forman 2 rollos que se fijan con palillos.
  
• Cocinar al horno o a la plancha

• Salsa: Calentar la espinaca molida y la leche con condimentos, colocar sobre el filete.

La Hipótesis del “Conflicto Eclipsante”

Revisando alguna literatura me encontré con un libro titulado “El Secreto de la Obesidad” del Dr. Cesareo Rodriguez, en donde sostiene que la obesidad es mas que la utilización de la gordura como mecanismo de defensa psicológico y no que el problema psicológico del gordo es a partir de haber adquirido su gordura.

El Dr Rodriguez apela a la experiencia popular que dice: “un dolor mayor hace desaparecer a otro menor” , y afirma que todos estamos rodeados de muchísimos conflictos diferentes de los que la solución no esta en nuestras manos. La cantidad de conflictos nos abruma y la incapacidad de resolverlos nos lleva a vivir en incertidumbre. Como no podemos vivir con tanta incertidumbre nos metemos inconcientemente (lease involuntariamente) en un conflicto que la solución se encuentre en nuestras manos, y lo magnificamos hasta que eclipse a los demás conflictos. Sostiene que para poder controlar la gordura es necesario enfrentar los conflictos menores y escoger una de estas dos soluciones con ellos:

1. Eliminar la causa que los produce (lo ideal) ó
2. Adaptarse a vivir con el conflicto (sería lo mas común)

… Interesante. Comentenos al respecto! participe en la encuesta que acompaña a esta nota.

Obesidad

Evidentemente la actividad fisica y la alimentación son fundamentales

La obesidad puede dividirse en hiperplásica o en hipertrófica, dependiendo sobre si hay un aumento real en el número de células grasas o un aumento en el tamaño de las células. Se cree generalmente que después de la adolescencia el número de células grasas en el cuerpo permanece constante por lo que toda la obesidad posterior se considera hipertrófica. La obesidad puede ser una adicionalmente, primaria o secundaria a causas patológicas, y puede ser de iniciación juvenil o adulta.

Los expertos difieren sobre el papel que la genética juega en el desarrollo de la obesidad. La existencia de características genéticas de obesidad, y la regularidad con que la obesidad ocurre en algunas culturas y familias sugiere que los factores genéticos juegan un gran papel. Aún es igualmente evidente que, mientras la obesidad ha aumentado en la población durante el siglo XX, a veces a un ritmo alarmante, la contribución de la genética al problema permanece constante.

Las estadísticas de la preponderancia de obesidad en sociedades occidentales es general. Esta cifra, tristemente, según informes, ha ido aumentando rápidamente pues los grados menores de obesidad afectan al 40% de la población adulta y la estimación del número de individuos que debería estar usando algún de programa de control de peso oscila alrededor del 60%.

Aunque hay múltiples factores, como la genética, estilo de vida y cultura. En el fondo el peso es el resultado de una ecuación clave que maneja el peso, es la Ecuación de Balance de Energía. Esto quiere decir, que el peso se equilibra, cuando la toma de energía en forma de calorías a partir de todas las fuentes alimentarias iguala el requerimiento total de energía para la actividad metabólica y muscular. Cuando el cuerpo está en el balance positivo de energía, es decir, cuando la toma excede el rendimiento la energía adicional se almacena como grasa. El cuerpo es relativamente eficiente para almacenar la excesiva grasa saturada de la dieta y los carbohidratos simples, como grasa. La proteína y los carbohidratos de bajo índice glicémico, no son tan bien almacenados. Es así evidente que la dieta occidental moderna alta en grasa saturada y carbohidratos refinados, es ideal para agregar excesos de peso al cuerpo, en forma de grasa. Esto es de hecho lo que está ocurriendo.

La tendencia de la dieta occidental moderna, es aumentar las calorías en detrimento de la energía, debido también a un estilo de vida más sedentario. El cambio de la vida rural a la urbana y el aumento de ayudas mecánicas para movilizarnos, contribuyen a generar un balance positivo de energía con el aumento consecuente de la grasa corporal.

Nuestra razón de ser

En Lain somos un grupo de profesionales de la salud que nos dedicamos al control del sobrepeso y obesidad. Busque salud, Busque LAIN